Panda giới quý đọc giả cuốn “Ăn & chạy”- cuốn sách cung cấp thông tin quan trọng và thiết yếu nhất về câu chuyện cuộc đời và sự nghiệp của tác giả với tư cách là một vận động viên vô địch có chế độ ăn uống thuần thực vật
ĂN VÀ CHẠY
Hành trình không tưởng của tôi tới bộ môn Ultramarathon vĩ đại
“Vượt qua căng thẳng và mệt mỏi chúng ta có thể thấy những nỗ lực và sức mạnh mình không mơ ước có thể đạt được ;
nguồn sức mạnh mà chúng ta chưa từng nỗ lực thực hiện bởi chúng ta cần vượt qua những giới hạn để đạt được nó “
JILLIAM JAME
Trong cuốn sách “Ăn và Chạy”, Jurek đã mở ra câu chuyện về cuộc đời và sự nghiệp của ông với tư cách là một vận động viên vô địch có chế độ ăn uống thuần thực vật. Ông đã truyền cảm hứng cho các vận động viên ở mọi trình độ. Từ khoảng thời gian săn bắn, câu cá và nấu ăn thời thơ ấu cho một gia đình mà chỉ ăn thịt và khoai tây ở vùng Trung tây Hoa kỳ cho đến khi ông từ từ chuyển sang chế độ ăn chay, câu chuyện của Scott cho thấy sức mạnh của một ý chí sắt đá và thổi bay những định kiến về việc vận động viên nên ăn gì để đạt hiệu quả tối ưu. Cuốn sách bao gồm đầy đủ các câu chuyện về sự cạnh tranh cũng như những lời khuyên khoa học và thực tế cho người đọc, bao gồm cả công thức nấu ăn của riêng tác giả, “Ăn và Chạy” sẽ tạo động lực cho độc giả và mở rộng chân trời về các loại thực phẩm mà họ đang sử dụng
